Ctrl+++                                                                         

Сведения об образовательной организации

"ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ"

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:

Питание воспитанников организовано с учетом следующих принципов: сбалансированность, рациональность, строгое выполнение и соблюдение технологий приготовления блюд, выполнение среднесуточных натуральных норм, учет мнения родителей.

Охват организованным питанием соответствует требуемым санитарным нормам и правилам норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" от 27 октября 2020 года N 32:
-сбалансированное четырехразовое питание в группах с 12-часовым пребыванием.

Пищеблок детского сада типовой, оборудован всем необходимым технологическим оборудованием. Все оборудование исправно, находится в рабочем состоянии.

                                                                                                                        Организовано 4-х разовое сбалансированное питание (завтрак, второй завтрак, обед и полдник)
При составлении меню используется картотека 10-дневного меню, разработанная Комитетом социального питания в соответствии с требованиями Сервировка стола и выдача готовой пищи с пищеблока, а также прием пищи в группах осуществляется согласно режиму каждой группы и в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20. При составлении меню учитываются нормы питания на каждого ребенка и утверждаются руководителем детского сада. Ежедневно дети получают витаминизированные хлебобулочные изделия, напитки.
Выполняются нормы питания по основным продуктам.

Организация питания в группах:

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная  с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

График выдачи питания

Организация питьевого режима:

Питьевой режим детей в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга организован с использованием кипяченой воды. Температура питьевой воды – 18-20 С. Смена питьевой воды производится каждые через 3 часа. В летний период на время прогулки питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (графин с крышкой), разливается воспитателем в одноразовые стаканчики по просьбе детей.

Информация об условиях питания обучающихся,  в том числе:

• меню ежедневного горячего питания:

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома, родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в холле для родителей.

- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

- Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

Рекомендуемые среднесуточные наборы пищевой продукции

Ознакомиться с утвержденными меню для ДОУ и технологическими картами Управления социального питания

• информация  о  наличии  диетического  меню  в  общеобразовательной организации: не предоставляется;
• перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации: ​​​организацию питания воспитанников (получение, хранение и учет продуктов питания, производство кулинарной продукции на пищеблоке, создание условий для приема пищи воспитанниками в группах и пр.) осуществляют работники ДОУ в соответствии с функциональными обязанностями.
• перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию:

- ​​​​​​​​​​​​​​комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт- Петербурга осуществляет Акционерное общество «Артис-Детское питание»;

- поставка соковой продукции для детей раннего возраста для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга осуществляет Общество с ограниченной ответственностью "ЛИМАК-НЕВА";

- ассортиментные перечни основной группы продовольственных товаров и сырья, с учетом специфики и особенностей организации питания различных контингентов социальной сферы Санкт‑Петербурга

• форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется