Организация питания в  ГБДОУ детский сад № 89

Для детей предлагается 4-разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и полдник, в соответствии с утвержденным меню.

Питание воспитанников осуществляется в групповых помещениях. В составе групповой ячейки каждой возрастной группы имеется буфетная  с необходимым технологическим и санитарным оборудованием. Столовая, чайная посуда, столовые приборы выделяются для каждой группы из расчета не менее одного комплекта на одного ребенка согласно списочному составу детей в группе.

Продукты для питания детей, поставляются следующими организациями:

  • Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга в 2021-2022 годах, Акционерное общество «Артис-Детское питание» на основании Контракта от 18.08.2021, № 0172200002521000201/89ДС    
  • Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга в 2021-2022 годах (установлены условия допуска товаров, происходящих из иностранного государства или группы иностранных государств, допускаемых на территорию Российской Федерации в соответствии с Приказом Минфина России от 04.06.2018 N 126н), АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФИРМА ФЛОРИДАН", на основании Контракта от 26.08.2021, № 0172200002521000204/89ДС
  • Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга в 2021 и 2022 году, АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ФИРМА ФЛОРИДАН" , на основании Контракта от 30.08.2021, №89/ДС
  • Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга в 2021-2022 годах (установлены преимущества учреждениям и предприятиям уголовно-исполнительной системы в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 14.07.2014 N 649) Акционерное общество «Артис-Детское питание» , на основании Контракта от 13.09.2021, № 0172200002521000242/89ДС
  • Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга в 2021-2022 годах (установлены ограничения допуска отдельных видов пищевых продуктов, происходящих из иностранных государств в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 22 августа 2016 г. N 832) Акционерное общество «Артис-Детское питание», на основании Контракта от 26.08.2021 г., №0172200002521000211/89ДС

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка. Ежедневное меню вывешивается в холле для родителей.

Информация о наличии диетического меню в ДОУ

Специализированное питание для аллергиков, инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предоставляется.

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется 

Управлением социального питания:
Место нахождения: ул. Пионерская, д. 22, лит. А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии, факс: 417-35-50; 417-35-69
E-mail: 
uspit@gov.spb.ru

Меню питания

1. Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

2. Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания

 

Организация питьевого режима:

Питьевой режим детей в ГБДОУ детский сад № 89 Приморского района Санкт-Петербурга организован с использованием кипяченой воды. Температура питьевой воды – 18-20 С. Смена питьевой воды производится каждые через 3 часа. В летний период на время прогулки питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (графин с крышкой), разливается воспитателем в одноразовые стаканчики по просьбе детей.

Для осуществления качественного и систематического контроля питания в Образовательном учреждении созданы:

  • Совет по питанию;
  • Бракеражная Комиссия.

Работа Совета по питанию регламентируется положением о Совете по питанию.

Работа бракеражной Комиссии регламентируется положением о бракеражной Комиссии, которые принимаются Советом ОУ и утверждаются заведующим.

Состав Совета по питанию и состав бракеражной Комиссии утверждаются приказом заведующего ежегодно на начало учебного года. Совет по питанию и бракеражная Комиссия осуществляет свою деятельность в соответствии с утвержденным планом.

Нормативно-правовые, распорядительные акты (федерального, регионального, муниципального уровня)

ХАССП

Программа производственного контроля с применением принципов ХАССП